03.10
Sat
キッチンツールの買い替えの経緯の続きです。


選んだキッチンツールは、柳宗理のものです。

kitchen tool6
下には違うものが写っていますが気にせずに・・

材質でかなり悩みました。シリコン、ナイロン樹脂、木 ステンレス等々。
ただ、以前使っていたナイロン樹脂系の先端部分の溶け具合が
気になっていたので、選択肢は木かステンレスかが、悩みどころでした・・。
ですが、時々料理をする夫ちゃんのたっての要望もあり・・・。

そしてシンプルなデザインでつなぎめのない一体型のもの
これは絶対に譲れなかったのです。汚れがたまりにくく洗いやすいもの。
ターナーやビーターはほどよくしなりがあるもので、軽すぎず重すぎず、
しっかりしたもの。


迷いましたが、我が家は以前、柳宗理のソースレードルを購入した時()に、
その質感と使いやすさを実感していたので、こちらに決めました。

kitchen tool12

無駄がなく美しいデザインだと思います。

kitchen tool7

以前記事にしましたが、我が家はセラブリッドフライパンを使っているのですが、
金属ヘラも角の丸いものなら大丈夫だということもありまして。
先日買い替えた小さいフライパンは、金属ヘラも角ばっていなければ
使えるようですが、食材をガシャガシャほぐすような時には、
コーティングが剥がれる場合があるようです。
でも我が家は小さなフライパンでは木べらを使うので問題クリア。
私は、結構なんでも菜箸で炒めたりするのと、
ハンバーグ等をひっくり返す程度なら、全然問題なさそうです。
我が家のフライパンのように、お手軽価格なフライパンは、
定期的に買い替えが必要です。なので寿命を考えると問題なく
使えると考えました。

夫ちゃんは、程よい重量感があって(決して重くないですよ)硬さがあり、
ヘニャヘニャしていなくてしっかりした造りがとても気に入っています。
中華鍋を使う時も、鍋底から思い切りすくい上げできそうだと喜んでいました。


個々に見ていくと、
柳宗理 バタービーター は以前のモノと違ってカーブと角度があります。
これなら今までと違って、私も使い勝手がよさそうです。

kitchen tool8

柳宗理 ターナー Mサイズ
は、バタービーター同様曲線になっていて、鍋肌から掬いやすい感じです。

kitchen tool9

柳宗理 レードルM は、そうそうに使ったのですが、お玉の部分がまんまるでなく、
緩やかなカーブなので、残り少ないお汁ものを掬う時には掬いやすく、
汁こぼれがないです。


フライパンや鍋にあわせてみるとこんな感じです。

kitchen tool10

調理中で お恥ずかしい(/・ω・\)のですが、こんな感じ^^;

kitchen tool11
慌てて写真を撮ったのでバタービーターが裏返しですね


まだ使いこなせていないので、使っていくうちに「アレ?」って
思うこともでてくるかもしれませんが、機能的で、質感も気に入っています。
使い手になって考えられたツールだなと思います。
私にとって決して、お財布には優しくないお買い物でしたが、
大事に使えば長く使えそうなものだと思いました。
少しずつ揃えていきたいなと思えるものに出会えました。
これで鉄のフライパンに一歩近づけたかしら~なんて。えへっ^^;

でもでも1つだけ気がかりなこと・・は、
実はずっとずっと、欲しくてどちらにしようか迷っているお鍋がありまして^^;
それを購入したら、今回購入したキッチンツールは使えない・・って事に
なりそうです(笑)なんて、「いつか」の話を今してもね。
使い分けをしなくてはならない時がくるかもしれませんが、
今は、選んだものを使いこなしていきたいなーと思っています(*^^*)





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コメント
おはようございます。

うふっ。やっぱり柳そうりでしたか。
レードルが使いやすいと以前おっしゃっていたので、他も同じで揃えたのかなと思ってました。
シルバーで揃うと美しいだろうなぁ。
新しいキッチンツールで、お料理もますます楽しくなりそうですね。
使い勝手など、またレポート楽しみにしてますね。
奈緒 | 2012.03.10 10:12 | 編集
ココリンさん、おはようございます~(^-^)

わぁ、柳 宗理だぁ(^-^)
ボウルが欲しいなぁって思っておりますよ~。
この方のデザインのもの、使い勝手が良さそうdえすよね。
デザインがシンプルで美しいのも魅力。
お値段、ちょっと高いんだけど~(^-^;)

軽い方がいいものをあるけれど、
程良い重さがあった方が、しっくり手に馴染む場合もあるし、
本当にキッチンツールは奥深いですね。

ルクちゃんを買ったので金属のツールは使えない・・・
こちら・・・欲しいんだけどなぁ~~~~(>_<)
ふぅこ | 2012.03.10 10:38 | 編集
こんにちは^^

うふっでしょ(笑)
私自身も気に入っているのですが、夫がフライ返しの
しっかりしたものを望んでいたのもあり、ステンレス製に
なりました。
問題がひとつ残りそうですが^^;
でも使っていると問題がでてくるかもしれないので、
またその時はレポしたいなーと思っています。

ココリン | 2012.03.10 15:28 | 編集
こんにちは、ふぅこさん。


はい、ソースレードルを使って、柳宗理のボウルや
他色々、使ってみたいなぁと密かに目論んでいます(笑)
でも、お財布に優しくないからドーンと揃えられない辛さ^^;

軽さも必要だけどペコンペコンだった今までのものを
思うとものすごくしっかり感があります(^^)

ふぅこさんは、ルクをお持ちなんですね~^^いいいな~。
私もいま実はルクとストウブで迷っていて、
購入した時はどうしようって悩みました。
でも分けて考えることにしたんです(*^^*)
ココリン | 2012.03.10 15:35 | 編集
こんにちは(#^.^#)
宗理さんのデザインンがお気に入りでボール&ストレーナーを2セット、ミキシングボールとミルクパンを使ってます
私のレードルは大きくてあまり出番がないんです
Mサイズがいいですね 持っていませんがミルクパンの蓋もきになります
つや消しがなんともいいですよね!(^^)!
fukufuku | 2012.03.10 16:04 | 編集
すごい使いやすそうだし
何より形がきれい~!!

木もいいけど、ステンレスのほうが
ふきあげるだけできれいになるからいいかも!
木だとやっぱりしっかり乾かさないととか
いろいろ考えるし!
これでますます料理が楽しく??

sukemarumon | 2012.03.10 16:56 | 編集
ココリンさん、はじめまして!
どこからか流れ着いて時々(ほぼ毎日かな?)
拝見させていただいてます。
色々参考になる事ばかりです。
もしかしたら比較的近いところに住んでるかも?
なんて勝手に想像したりして(笑)

うちも賃貸なので、半分諦めてたりしてたけど、
ココリンさんちのようにおしゃれな空間、おしゃれな
生活を目指してちょっと頑張ってみる?なんて思って
ます。 これからもよろしくお願いします。
sanaco | 2012.03.10 17:01 | 編集
私も今、考え中なんです。(嬉)
今、樹脂製の無印とT-FALのツールを使ってるんですが傷が付かず軽くていいんですが、
ヘラは返しにくいです。
お玉も一人分のお汁がいっぺんにすくえたらいいなぁなんて思たりして・・・。

参考にもうチョッと考えます。
我が家の旦那さんは料理をしないので
使い勝手を相談できて羨ましいです♪
rionn | 2012.03.10 18:18 | 編集
こんばんは~(^^)/

fukufukuさんはボールやストレーナーなどなどお使いなのですね。
私も少しずつ揃えたいなと思っているんです。
やはりどっしり感があるんでしょうね。
ミルクパン、魅力的です(> <)
レードルはMとSで迷いましたが、Mにして正解でした。
つや消しがなんとも愛着わきます(*^^*)
ココリン | 2012.03.10 19:07 | 編集
うん、もう惚れ惚れしてるの(*^^*)

洗って拭き上げるのもすごく楽しい(> <)
『木』の温もりも好きなんだけどね~。
シリーズ全てが木だとお手入れも大変かなと。
ちょこちょこ必要なものだけ木にするか・・って
なったのよ~(^^)
こういう道具が揃うと、すごく自分の気持ちが高まるから
頑張れそうな気分^^; 

sukemarumonちゃん、元気でてる?
ココリン | 2012.03.10 19:11 | 編集
ココリンさん、こんばんは。
現在英国からの親戚が我が家に滞在中で慌ただしく、
しばしご無沙汰してしまいました(*^_^*;)

本当に無駄が無くて、シンプル、素敵なデザインですね!
そして、
緩やかなカーブが実際に持った時に使い易そうですね~。
キッチンツールはついつい見た目の可愛さなどで気に入り
購入してしまう事が多いのですが、
お料理風景のお写真も拝見すると、
やはり飽きの来ないシンプルがいいな~と感じます ♪☆♪
Apfel | 2012.03.10 20:13 | 編集
sanacoさん、はじめまして。

ブログにきてくださったうえコメントまで
いただけてありがとうございます(^^)
「参考」なんておっしゃっていただけると、
嬉しいですが、照れちゃいます(*´ω`*)
賃貸だと色々制約があって思うようにできないってことが
ありますよね。できないことを無理にするより、
できることで心地良く暮らせればいいなあと思っています。

意外にsanacoとご近所さんだったりして♪

また宜しければぜひ遊びに来てくださいね(*^^*)
ココリン | 2012.03.10 20:48 | 編集
rionnさんも考え中ですか!
ヘラは返しやすいのがいいですね。
今までの我が家のは私は使いづらくって^^;
お玉も1人分いっぺんに・・だと、
Lサイズとかが良いかもしれませんね~。

鍋やこういったものは勝手に買えないので、
ちょっと厄介な時もありますよ (;´д`)
ココリン | 2012.03.10 20:52 | 編集
Apfelさん、こんばんは~。

ご親戚の方が来られていたのですね。
コメント欄が閉じられていたので、
お忙しいんだろうなーって思っていました。

おかげさまで、今まで使いづらく不揃いで
年季ものも新しく揃えられました(^^)
パッととびつく派手さはないですが、
シンプルさが気に入っています(*^^*)

ココリン | 2012.03.10 21:45 | 編集
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| 2012.03.10 22:03 | 編集
私もずっと使いたいと思いつつ、
初めてソースレードルを使ってみて美しさと
使いやすさに気持ちが傾いていました^^;
鍵コメさんはカトラリーをお使いなのですね。
実は次のカトラリーもいくつかの候補があるのですが、
柳宗理のものもはいっているんです・・。

角度も持っている鍋やフライパンとの相性もあるのかも
しれませんが、角度があるほうが使いやすいなあと思いました。
でもこういう道具って、ほんと使ってみなきゃわかんないところが
ありますねー(^^)

ありがとうございました。こちらこそ宜しくお願いします。
<(_ _)>
ココリン | 2012.03.10 22:37 | 編集
ビンゴだったのね。
うれしいわ。

宗理さんは昔愛読していた「アルネ」という雑誌の創刊号のインタビューでご本人の人柄にも触れ、すごく優しげな笑顔と、商品開発に至るまでの苦労などを読んですっかり魅了されてしまいました我が家では、ボール、カトラリーなどさまざまなところに柳さんがいらっしゃいます。実際本当に使いやすく、ボールやスプーン、ひとつひとつにまで大きさから勾配までを考え抜かれて作られたキッチン用品。大事に使っていきたいと思います。昨年亡くなられた宗理先生、残念ですが、これからも柳商品はずっと販売していってほしいです
おきょうさん | 2012.03.11 23:36 | 編集
わ~~!いいな~♪一体型のステンレスのキッチンツール(*^▽^*) 
ヤナギ ソウリ さん作!φ(。。)メモメモ
また、新たな、お名前が私の頭にインプットされました(-人-)

偶然ですが!先日、ニトリでステンレスの一体型のを発見したのですが・・・
持って、みて、持ち手が平べったいのがしっくりこなかったのです。
(ニトリのと一緒にしたらあかんけど・・・^^;)
その~!ココリンさんが、今回購入されたキッチンツールの使い心地はどうですか?
お手入れを考えたら、心惹かれる、一体型!
なのに、持ち手が丸くないから、痛いように感じるんですけど、使い込んでいったら(慣れたら!)慣れるものなんでしょうか~~~!
是非!御願いします(_人_)
その後の、使い心地のレポもしてくださ~~い(^▽^)
おくさまっち | 2012.03.12 09:24 | 編集
Σ(゜Δ゜*) ウォッ!
柳さんで揃えられたんですね~^^
やっぱり継ぎ目のない一体型はお手入れ簡単で美しいですよね~。
私はレードルMとボウルしか持っていませんが
使うたびにうっとりして怪しいですよw
まだまだフッ素加工のホットプレートなどがあるので私は木製にしましたが
やっぱり柳さんいいな~(* ̄。 ̄*)ウットリ
実は包丁を狙っているのですが、
使っている包丁を旦那様が丁寧に研いでくれるので
なかなか買い換えられません。
心の中で「くっそ~!」と思いながら
ちゃんと「毎月ありがとう^^」って言ってますけどねw
花喃 | 2012.03.12 11:56 | 編集
はい!(^^)/

私も何かで読んだことがあり、ソースレードルを使ってみて
その計算された使い勝手の良さに惚れ込んでいました^^;
昨年亡くなられたことを知って驚いたものです。
でも本当に使う人の考えにたって作られたものだなあと思います。
なのでツール以外のものも少しずつ・・と思っているんです(*^^*)
おきょうさんと一緒なのも嬉しいです~♪
ココリン | 2012.03.12 13:36 | 編集
どうしても自分が選んで買うのなら、
一体型が欲しかったのです。
持ち手が丸くないというのは気にならないです、
痛くもないですよ。
夫がチャーハンを作った時、
柄の下の方をもつと熱くなるけど、普通に持てば
全然熱くないしなによりしっかりしているので
炒めやすいと絶賛していました(^^)
今までの金属ヘラも柔らかすぎてこころもとないのがネックでしたが、
それがなくて、しっかり具材を持ち上げられるところが
いいなあと思っています(*^^*)
ココリン | 2012.03.12 13:43 | 編集
はい、悩みん悩んで(笑)
我が家もフッ素加工のプレートあるんです^^;
でもお好み焼きのヘラのように角ばっていないし、
縦に混ぜたりしなきゃいいか~って思ってもみたり。
ひっくり返す程度で使おうっと思っています♪
花喃さんのダンナ様も包丁を研いでくれるんですね(^^)
まだまだ使えるものなら大事に使いたいですよね~。
キッチンものって色々欲しいものがでてきますよね^^;
ココリン | 2012.03.12 13:48 | 編集
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