04.16
Fri
昨日は、たくさんの方々にお越しいただいたり、
コメントをいただいたり、応援、☆していただいてただきまして、
ありがとうございます。
大変嬉しく思うと同時にこれからの励みになります。
テーマから脱線したりバラバラな内容だったりしますが、
これからもよろしくお願いします。

line10.gif




さて、夕べ夜遅くからなにやら夫が作ったようで、
前回のリベンジ、サンライズならずメロンパン

DSCF1100.jpg

前回の初回メロンパンより(前回の画像をご覧になりたい方は→コチラから)
見栄えは良くなってます♪ (と思うのですが)
さて、お味の方はといえば、前回より外側もパリッとしておいしくいただかせていただきました。




で、対抗するわけではございませんが、
簡単ヘルシーな高野豆腐ナゲットを作ってみました。

DSCF1078.jpg

ちょっと見栄えは悪うございます。
高野豆腐をもう少し小さく細く切って入れればよかったかと後悔しています(笑)

高野豆腐のナゲット(2~3人前)

材料:   高野豆腐2個(36g)と1個半
      鶏挽肉(ムネ挽肉を使いました)200g
      卵 1個
      玉葱 1/4個 お好みで(みじん切り)
      パン粉 20g
      マヨネーズ・しょうゆ・各大さじ2
      にんにく・しょうがすりおろし 適当です。


作り方:1.高野豆腐を水で戻して水気をしっかりきって、細くちぎる。

     2.1の高野豆腐と鶏挽肉など他の材料をよく混ぜて、小判形に整える。
        私は少し大きな小判形になってしまったのですが、
       もう少し小さめだとよりナゲットらしくなります。

     3.揚げ油170~180℃にしてキツネ色に揚げる。
       あしらいに大葉とキュウリを。
       ケチャップ、マスタードを添えてはいどうぞ。


高野豆腐があまり好きではない夫ちゃんにもこれはよかったようで、
もう少し高野豆腐を細かく丁寧にちぎっていれないと、画像のように
ゴツゴツしてしまいます。
鶏挽肉もムネ肉なので、モサっとした感じがなくもないので、
モモ肉と混ぜるか、もしくはモモ肉を使えばしっとりしたかもしれません。


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読んでくださってありがとうございます。
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コメント
(ノ´▽`)ノオオオオ♪このナゲット、グッドアイデア♪
美味しそうに揚がってる♥
わたし高野豆腐って使い道があんま思い浮かばなくって・・・
こういうのもアリだな(ー) うんうん。

メロンパンはもうお店でもできそうな腕前よね~!
こんなの作ってくれる旦那様、いいなぁ( ´ー`)フゥー...

写真のなんかテープで貼ったみたいな感じの・・・いいね!

☆!
あい | 2010.04.16 15:46 | 編集
またまたメロンパン、おいしそう~
夜旦那様が作ってくれると言う事は、翌朝楽しみに起きられるのよね。
なんて幸せなんだろう~(≧▽≦)
あっ!そういえば、近所のパン屋さんに、「なつかしのメロンパン」
っていう名前で、ココリンちゃんのメロンパンが置いてあったよ。
ちゃんと白餡入り♪
思わず「あっ!」って声をあげてしまったわ~

高野豆腐ナゲット、これはいいね~
ヘルシーな鶏肉をこれまたヘルシーな高野豆腐でかさまし♪
給料日前の我が家には嬉しいアイデア!


ぽちっと★
パピコ | 2010.04.16 17:08 | 編集
旦那様のメロンパン、すごい!
メロンパンって、作るの、難しいのではないですか??
美味しそうですねー♪

高野豆腐のナゲットも美味しそうですねーv-238
高野豆腐は確か、スイスの日本食材店でも手に入るはず、
今度チャレンジしてみたいと思います。
しょうが醤油のお味がアクセントで、
マヨネーズが隠し味なんでしょうね♪
Apfel | 2010.04.16 18:28 | 編集
またお邪魔しま~す

メロンパン美味しそうです
見た目も以前よりさらに綺麗で上達してますね旦那様
ちなみに娘の大好物で
私が単独里帰りするのでお土産に持ってきてと言われてます。
残念ながらベーカリーのパンは包装されてないので持ってかえれませんが
美味しいパンがすくないこちらではスーパーに売ってるメロンパンでもご馳走なんです 笑

高野豆腐おいしそう!!
私はそのままでも大好きですが家族は誰も好きではありません 笑 
スポンジ食べてるみたいと一言
台所の換気扇が日本みたいなら揚げ物挑戦できるけどこちらでは無理だ~ 笑 
油の匂いが苦手で・・・汗

追記 こちらのアパートはメインの水道管がたった一つ
なのでアパート全世帯のメーターもひとつしかないのです
だから大家持ちなんだそうです。
一軒家の賃貸なら水道代も支払うんですよ~変でしょ

また遊びに来ます
roomy | 2010.04.17 12:50 | 編集
あいちゃんへ

そそ、私は煮た高野豆腐すきなんだけど、
1人高野豆腐もね~(ーー;)
これならイケルと思ってね。

でも我が家はメロンパンだらけに
なっていました(笑)

写真?これPhotScapeだよ~。DLできるよ~♪

☆ありがと~。
ココリン | 2010.04.17 22:34 | 編集
パピコちゃんへ

いや~ん、白餡いりのメロンパン!
うらやましい~っ♪
やっぱりコレなんだよね~。
こっちでも売って欲しいなあ。

そそナゲットは、お安くできるし、
油であげるけど、ムネ肉と高野豆腐だしね。
それなりにボリュームあるからね~。
☆アリガトウ。
ココリン | 2010.04.17 22:39 | 編集
Apfelさんへ

どうなんでしょうか、ただ、焼き上がりを
もっと白くしたいようなのですが、
そうすると生焼けっぽくなったらしく、
色々試行錯誤してるようです。

マヨネーズの量をお好みでも
大丈夫だと思います。
そのへんはテキトーですね(笑)

☆ありがとです♪
ココリン | 2010.04.17 22:44 | 編集
roomyさんへ

ありがとうございます。
夫が聞いたら喜びます♪
そちらは美味しいパンが並んでいそうなんですが、
違うのですか!?
私も高野豆腐はそのまま煮て食べるのが好きですが、
主人もスポンジみたいだから嫌だと言うので・・。
同じように思っている人がいたのですねえ。

そっか、水道管が一つだからか。
なるほど。
一軒家の賃貸なら払うのも・・変です。
へんなの~と思わず言ってしまいたくなりました。

ぜひ、来てください~♪
私も遊びに行きます~i-179
ココリン | 2010.04.17 22:54 | 編集
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