01.28
Sun

お味噌が残り少なくなり、

次はどんなお味噌にしようか-

+

ブロ友さんが味噌作りをされたりするのを見て、

手作り味噌もずっと気になるところ。

でもまだ自分で味噌作りには手がでず。


+

今まで米麹味噌しか食べたことがなくて、

麦麹味噌もずっと気になっていました。

新しいお味噌を買うのはちょっとした冒険です。

こちらのお店は味見ができるのと、

100グラムから買うことができるのが嬉しい。

色々迷った結果、

今回は、秋田味噌200グラム、福岡の麦味噌200グラム(手前)。

IMG_20180128-5467.jpg

2種類食べ比べ。

昨日はきゅうりにつけてそのまんまいただきました。

この日は麦味噌のお味噌汁。優しい味です。

使い切りやすい量なので、

次はまた違うお味噌も試してみたい。

しばらくお味噌のジプシーです(笑)



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comment 8
コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| 2018.01.28 00:16 | 編集
こんにちは!
おお~お味噌のジプシー、楽しそうです。
味見ができるって嬉しいですね。同じ米味噌でも比べてみないと分からないですよね。
麦味噌は主人の親戚が福岡ということもあって食べたことがあるのですが、優しい味ですよね(*^^*)
秋田味噌はどんな味なのでしょうか?気になります♪
ひよこまめ | 2018.01.28 10:55 | 編集
いいですね~!
こんなふうにちょこっとずつお試しで食べられるのって。
私は定番があるのですが、こんなふうにお試してみたいな(^^♪
ちなみにウチには信州味噌と白みそが常備されています。

そうそう、お米はゆみぴりか一筋だったのですが、料理教室で「青天の霹靂」を食べたらおいしくて、2キロの買ってみました。まもなくゆめぴりかを食べ終えるので楽しみです。
きこ | 2018.01.28 14:53 | 編集
鍵コメさんへ

こんばんは。

お返事遅くなってm(_ _)m
心が折れてる時のこの冷え込み、
本当に厳しいですね。
食欲が戻られたのがまだ救いですね。

豚汁やだんご汁にぴったりのお味噌!
うわ~気になります。きゃ~その時はぜひぜひお願いしたいです。^^;
え、ご実家で有名なお味噌を買って買えると聞くと、
嬉しくなりますね、ますます大好きになりそうですね。

全国どこでも手にはいる大手メーカー以外のものだと、
地域によって取り揃えるお味噌も限られてくるので、
知らないお味噌が色々ありますよね。

また寒波到来のようなので、
どうぞお体には気をつけてくださいね。
お大事になさってくださいね。
HASU* | 2018.01.28 17:56 | 編集
ひよこまめさんへ

こんばんは。

そうなんですよ、味見ができるのが嬉しいです。
まず香りを嗅いで、それから味見。
そうすると違いがよくわかります。
福岡の麦味噌、本当に優しい味で好きになりました。
ひよこまめさんも食べられたことがあるのですね。
私が購入した秋田味噌は少し甘めなのですが、
白味噌のような甘さではなくて、いい塩梅なんですよ。
HASU* | 2018.01.28 17:59 | 編集
きこさんへ

うちも定番があったのですが、
お試しに少しずつ買えるというのが気に入って。
きこさんのところはお正月でなくても白みそが常備されていらっしゃるのですね。
お味噌汁以外にも使われることが多いのかしらん。

青天の霹靂、うちも2キロでお試ししました~。
それから少しジプシーしました。(笑)
が、また今はゆめぴりかにまた戻ってしまいました。
違う味を時々というのは、ある意味いいかも!って思いました。
HASU* | 2018.01.28 18:03 | 編集
ずいぶん前にTVで観たのですが、
お味噌汁のお味噌は2種類を混ぜて
使うと美味しさが増すそうですね。
それも出来れば距離のある場所同士のお味噌を掛け合わせると
効果が抜群だとか。
飲み比べもやっていて、参加者の人たち、うなずいてました!

今シーズンもお味噌仕込みます!
優しいお味で気に入ってるのです~。
ゆうゆ | 2018.01.29 15:15 | 編集
ゆうゆさんへ

2種類混ぜて使うと美味しさが増すのですか!
しかも距離のある場所同士のお味噌汁ですか。
うわ~なんか楽しみになってきました。
早速ためしてみます。今はそれぞれの飲み比べだったので、
楽しみです。

ゆうゆさん、今年もお味噌仕込むのですね。
私も・・って思いながら、
まだハードルが高すぎて^^;
またブログでその模様、書いてくださいね。
楽しみにしています。
HASU* | 2018.01.29 20:56 | 編集
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