08.10
Mon

しめじと鶏ハムのサラダ

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玉葱はスライスして水にさらし、
しめじは軽く茹でて、鶏ハムと
バジルとドレッシングであえるだけ。

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ドレッシングも至ってシンプル。
オリーブオイル、リンゴ酢、ハーブソルト、甜菜糖。

鶏ハムは作りおきしています。
鶏ハムがめんどくさい時は、
塩豚ならぬ塩鶏を作って、
茹でたものを使ったり。

バジルもトマトもおうちで穫れたものを使いました。





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