11.15
Sat
先日、訪れた飲食店での話。

案内された席は、慌てて片付けた感がありありでした。
座ろうとしたら椅子に、食べこぼしがあちこちありました。
片付けがあまりにも雑。
忙しい時間帯ではなく、スカスカの時間帯。
忙しさのあまり、おざなりになった様子はないと思われ。

アルバイトと思われる店員さんに、
汚れているので拭いて欲しい旨を伝えたところ、
「すいません」と言いつつも、
っとした顔で手にもったダスターで
椅子を拭き、さらに裏返すことなくテーブルを拭いていきました。
逆に汚れを広げているようにも思えたのですが・・。

生理的に、座るところを拭いたダスターで、
食器を置くテーブルを拭くということに少し違和感を感じます。
けれど、飲食店で時々見かける光景です。
ダスターの使い分けはしないものなのでしょうか。
まぁ、それはお店によって違うと思います。
それはさておき・・・、

IMG_20141115-8417.jpg


テーブルの拭き方なんて、あらためてバイト先で、
教わることもおそらくないでしょう。
お店によっては、きちんと教育されているところも
あるかもしれませんが。
それでも驚くほどピシっと拭く人を見ると気持よく感じます。
たかがテーブル拭きといえど、食べかすは論外ですが、
ぞうきんの絞りがあまく水残りがあるのも、
仕方がないと思いつつも、拭くという作業が、
惰性で行われている現れなのかなと思ったりもします。

食べ物屋さんですから、衛生的にもきちんと
片付けして欲しい・・気がします。
それと、食べこぼしを指摘されて、
メンドクサイと思ったのかもしれませんが、
ふてくされた態度はアカンでしょ。
好きなお店だったので、ちょっと残念でした。



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comment 8
コメント
あかん!あかん!
そんなん絶対あんかろ、ですよね。

ふと、食卓テーブルを拭く作業のことを思いました。
我が家では息子が幼い頃はクロスを使用していなくて、私が拭いて食卓を整えていました。
その後、彼が大きくなった頃からクロスをかけて食事するようになりました。
テーブルクロスにプレイスマットを個人につけると食卓を拭くことがなくなってしまい。

昔のようにちゃぶ台でご飯を食べると、食べる前の準備にきれいなふきんで拭く作業が当たり前にあるけれど、我が家のように育ってしまうとどうなるのか。

大学時代、アパート暮らしの息子はの食卓はポテチのかけらと共にあったかも(><)
ケストナー | 2014.11.15 11:32 | 編集
ケストナーさんへ、

こんにちは。

でしょ(笑)
> あかん!あかん!

テーブル拭きなんていう単純作業、
どくに技術も必要としない仕事ですが、
それはあかんやろーって。

クロスにプレイスマットというスタイルになってくると、
そうですね。。自分で拭くこともほとんどないですね。
きっとケストナーさんがしている姿を息子さんは
見ているかもしれませんよ。そういう躾?みたいな、
だれに教わるわけでもないことって、親のしていることを
みて覚えるものなんだと思うんです。
だから親がいい加減にしていると、小さな子供は
そのまんまそれが正しいと思っちゃったりするのかなと。
そういう意味で、やっぱり子供を育てるって責任があることだなと思います。

ココリン | 2014.11.15 14:19 | 編集
新井素子のティーン向け小説(←死後?)に
「お茶くみもたかが、と思ってする人にはそれだけの仕事、
私は世界で一番のお茶を淹れようと思ってやってる」
みたいなくだりがあって、すごく印象に残ってる。

毎日のルーティンワークは創造性もなくて、
つい惰性でこなしがちだけど、そうじゃなく
それに取り組む側の心がけ次第で創造的にもなるんだよね。

ぎゅうすけ** | 2014.11.15 21:30 | 編集
ぎゅうすけさん、こんばんは。

新井素子さんの小説の一節。
全てのことに通じるような思いがします。
心をこめて入れるお茶、気持ちをいれて取り組む。
本人の心がけ次第で全然違うものになっていくんですよね。
毎日同じことをしていると、慣れが故、
ってことになったりしますしね・・。

あらためて、自分自身も振り返ってみようと
気付きを頂きました。ありがとうございます^^

ココリン | 2014.11.15 22:31 | 編集
そうねぇ~、どういう意識でバイトしているかの違いかもね。
ただお金を稼ぐ為・・・多分、そういう人が多いんだと思う、今の世の中。
ご飯を食べに来た人が気持ちよく、美味しく食べてくれるように演出する仕事だという理解があれば・・・・ね。^^;

イヤイヤやっているんでしょうねぇ~。
嫌だけどお金が欲しいからって。
shizuku | 2014.11.16 10:06 | 編集
ココリンさん おはようございます♪

うんうん 不快な思いをされてしまいましたね..
テーブル拭き 改めて思うと基本的なことですよね。
お店では職員にそこまで教育されているのでしょうか..
息子が飲食店に勤めているので 聞いてみます(笑)
という私も何気にテーブルを拭いていました^^;
1つひとつの動作に気持ちを込めるって大切なんだと気遣させて
もらいました(^-^)

今日は良い天気になりましたね。
残念なことに これから仕事です^^;
ココリンさんはお休みかな?
良い休日をお過ごしくださいね♪
usa | 2014.11.16 10:33 | 編集
shizukuさんへ

こんばんは。

お金を稼ぐためにアルバイトしているけれど、
サービスをする、おもてなしをするということなんて
考えていないんだろうな・・と思います。
そこにアルバイトも社員も関係なく、
気持ちをもって仕事をこなすことが大事な気がします。

ココリン | 2014.11.16 23:24 | 編集
usaさんへ

こんばんは。

テーブル拭きなんて、きっと家庭で
親がしていることを見て身につくことなんでしょうけれど、
手順みたいなものがお店によってあるのかなとか思ったりして。
研修期間とかあると、チェックがあったりしないのかなーなんて。
息子さんにぜひ、聞いてみてください~<(_ _)>

usaさん、今日はお仕事だったんですね。
曜日関係ないですもんね。
体力使うお仕事、大変だと思います。
私は久しぶりに充実した休日となりました。
お気遣いくださってありがとうございます。

ココリン | 2014.11.16 23:36 | 編集
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