10.31
Thu
先日お義母さんが送ってくれた秋刀魚がまだまだあるので、
今日は秋刀魚の味噌煮をつくりました。

じっくり煮込む時間がないので、圧力鍋で作ったのですが、
水分が多かったのか・・、味噌のとろみがつかず、
秋刀魚の味噌煮 秋刀魚の味噌煮、っぽく、なってしまいました(笑)

IMG_9213.jpg

崩れて見た目が美しくないですね(;´д`)トホホ・・・

でも、骨ごと食べられて味噌煮と思わず、
ただ味噌煮と思って食べるとおいしくいただけました(笑)

が、失敗だったので次回リベンジということで

+++++

慌ただしく気持ちがバタバタしているとよろしくないですね^^;
帰宅時間が遅くなったので、丁寧さにかけてしまいました。
少し急いだからといって、何時間の差があるわけでもなし、
気持ちを落ち着けて調理すればよかったです(笑)


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読んでくださってありがとうございます。
ひと押しくださると嬉しいです。



comment 14
コメント
秋刀魚。我が家はひたすら焼くばかりなので、
十分美味しそうですけど~(^-^)
子どもたち。ポン酢だと秋刀魚でも
お刺身でも、何でも食べます。
お醤油だと食べないんですよねぇ。
それにしても、仕事も始められて
家事もちゃんとこなしている
ココリンさん。
尊敬です!
私はいまだに両立できずです~。
ここで、また記事を読んで
頑張りたいと思います(笑)

リベンジしたら、また載せてくださいね!
くろくろ | 2013.10.31 11:17 | 編集
はじめまして

さんま美味しそうです^^

多肉さんのお名前は
南十字星だと思います。
http://www2.odn.ne.jp/sgn/spg/crassula.html

紅葉するともっと可愛いですよ~♪

またおじゃまさせて頂きます。。。

えみ | 2013.10.31 11:37 | 編集
あっさりな感じで美味しそうですよ〜^ ^
それと気になったのは圧力鍋…
やっぱり時短ですよね。
使い慣れればとっても便利なんだろうなぁと思いつつ
中々踏み切れずにいます。
やっぱり、煮物なんでも来い!ですかね?
hanon | 2013.10.31 12:17 | 編集
秋刀魚の味噌煮、美味しそうー食べたいです。
見た目も全然崩れていないですよ!
圧力鍋だと水分が飛ばないのかな、少なめでよさそうですね。
骨まで頂けて栄養満点で、ちびっこにも食べさせてあげたいなーと思ってます。
risa | 2013.10.31 20:55 | 編集
くろくろさんへ

ありがとうございます。
お味噌のトロっとしたのをかけるはずだったので^^;

私も子供の時は煮魚は嫌いで焼き魚やお刺身を好んで食べていましたね。
野菜の煮物とかよりカレーとかハンバーグとか、そういうのが
好きな頃ってありますよね。
いえいえ、もうバタバタしっぱなしで(> <)
まだまだひよっこです(笑)
どうも気持ちが先行してしまうとだめですね~。
ひとつひとつ確実に・・これ今回で学習しましたw

はい、リベンジしたらまた載せますね^^

ココリン | 2013.10.31 22:25 | 編集
えみさんへ

はじめまして。
私のブログにお立ち寄りくださって
コメントをくださり嬉しいです^^

多肉さんの名前・・南十字星というのですか!
早々に見ました。我が家のも紅葉するかしら・・。
すごく楽しみです。
教えてくださって本当にありがとうございます。
名前の知らないまま育てていたので、ほっとしました。

過去記事にも多肉をブログに書いていますので、
ご覧いただけると嬉しいです。<(_ _)>


ココリン | 2013.10.31 22:30 | 編集
仕事から帰ってきて、さんまの味噌煮!
私はもっぱら時短メニューばかりで、フライパンでちゃちゃっとできるものが
多いです。
ココリンさん、やっぱりえらい~(*^^*)

多肉ちゃん、お名前分かってよかったですね*
ぎゅうすけ | 2013.10.31 22:32 | 編集
hanonさんへ

hanonさん、ありがとうございます。
はい、あっさり味でした~。

圧力鍋、煮込みは短時間でできるからやはり重宝しますね。
お鍋で秋刀魚の骨まで柔らかくなるまで煮込むとなると、
時間がかかる=ガス代もかかる・・なので、
圧力鍋は光熱費削減には役立っていますね~。
肉じゃかも早くて味が染みますよ。
ひとつあると便利かと・・。
ココリン | 2013.10.31 22:38 | 編集
risaさんへ

崩れてないですか?
当初の出来上がり予定とかけ離れてしまって^^;
やっぱり・・水分が少なめでよかったですね。
でも骨までいただけるから、小さな子供さんには
うってつけのおかずのような気がします。
risaさんもまた作られたらアップしてくださいね~。
ココリン | 2013.10.31 22:43 | 編集
こんばんは^^
サンマを味噌煮とは!めちゃくちゃおいしそー♪この味噌味煮が食べたいー!
やっぱり、みりんなんかも入れるんですか(今、「是非とも知りたい!」の顔をしています^^)?
サンマ+圧力鍋のコラボっていいですよねー。

お仕事を始めたら、数ヶ月はお疲れが出やすいんじゃないかなって思っていました。
でも、ちゃんと両立されていらっしゃって^^
毎日お疲れ様です^^
martha | 2013.10.31 22:50 | 編集
ぎゅうすけさんへ

実は・・・夫が「秋刀魚の味噌煮」を
その日の晩ごはんにリクエストしてて・・・。
なので帰りがいつもより遅くなって、
もう早く作らなきゃ~ってアセアセしていたから、
大失敗だったのですよ。(;´д`)

多肉ちゃんの名前がわかってほっとしました。
本当にブログやっていて良かったと思う瞬間でした。


ココリン | 2013.10.31 22:51 | 編集
marthaさんへ

こんばんは。

はい、みりん、砂糖、お酒、お醤油、酢、味噌、水。
あと本当は生姜ですが、なかったので練生姜で代用しました。
秋刀魚の生姜煮は結構作るので、圧力鍋は重宝しています。

両立・・とはとてもとても。
お掃除が全然できなくなっています(> <)
埃がたまりやすくなって、これがイライラしたりします。
人が生活しているから埃は仕方がないとはいえ、
どうも行き届かないです(-_-;)
皆さんどうされているのか、そこが知りたい!です(笑)
marthaさん、お気遣いありがとうございます。

ココリン | 2013.10.31 22:58 | 編集
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| 2013.11.01 15:58 | 編集
鍵コメさんへ

いえいえいえ、もう慌ててしたもので、
「あちゃ~」って感じです。
今日のように仕事が午前中だけだと余裕ができるのですが・・。

ぐったりしてしまい心身ともに疲れてしまう・・わかります。
福祉の力を借りることで、気持ちが楽になる、
そうしないと家族が先にまいってしまいますから。
昔の自分を思い出します。自分たちだけで頑張る・・は
力尽きてしまう時がでてしまいますから。

鍵コメさんもどうぞ、ご負担のないようになさってくださいね。
ココリン | 2013.11.01 16:28 | 編集
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