07.24
Wed
プチトマトを湯むきして甘酢漬けしようかと思っていました。

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そんななか、ブロガーさんのところでみつけた超簡単デザート。

プチトマトに切り込みをいれてカチコチに凍らせます。

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この間に甘酢(酢と水1:1の割合で、砂糖はおこのみで)を作っておきます。

食べる直前に流水して皮を剥きます。
これが驚くほどツルっと剥けて
作っておいた甘酢に、落とし蓋代わりにラップをして漬けます。

5分くらいが食べ頃。
外は溶けかかって中は凍っていて、その食感がなんとも絶妙なのです。

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本当にツルんとしてシャキっとしてひんやりとしたプチトマトは、
まさしくデザート。もういくらでも食べられちゃいます(笑)

IMG_3003.jpg


溶け過ぎるとその食感が望めないので、
本当に食べる直前に手早くが決めてかもしれません。


冷凍したトマトはトマトソースかなんらか熱を加えて使うことしか
頭になかったので、よもやこんなに簡単で旨々でデザート感覚で
いただけるなんて夢にも思わず。
暑い夏に口当たりもいいし、お酢パワーで夏バテも吹っ飛ばせそうです。


ツルッとしたトマトが上手く写せなくて、
ピンぼけで美味しそうに見えず

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comment 10
コメント
プチトマトのデザート、いいね~
しかも湯剥きしなくてもこんな方法があったとは…
息子がトマト大好きなので良く食べさせるけど、
たまにはこんな風にちょっとだけ手を加えてみるのもいいね。
最近暑いので、ひんやりデザート探してたんだ。
甘酢で体にも良さそうだし、やってみるね~
mia | 2013.07.24 16:02 | 編集
miaちゃん、こんにちは~。

私も湯むきしか知らなかったから、
まさか冷凍してからツルッといとも簡単にむけるなんてビックリ。
うん、夏にいいな~と思った。
さっぱりしているから、デザートといわず、
ごはんの箸休めでも十分いける!
甘さを自分好みで加減するといいよね。
ココリン | 2013.07.24 16:44 | 編集
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| 2013.07.24 19:58 | 編集
お久しぶりです。
美味しいお写真が続いていて思わず ^m^
緑のガラスも素敵です☆
私もいつも冷凍すると ソースかスープ で 火を通して使っていました。
楽しいアイデアですね。
こういう楽しさを知っていたら、家庭菜園トマトもチャレンジしたくなりますね。
このトマトはアイコですか?
最近 アイコを手にする機会が多いです。
ぽけっと87 | 2013.07.24 21:29 | 編集
コメントありがとうございます。

はい、やっと・・ですが・・^^;

大丈夫です。私はなにも動いていないので。
本当にお気遣いありがとうございます。
かえってこちらのほうこそ、大慌てしてごめんなさいですm(__)m
ココリン | 2013.07.24 23:07 | 編集
お久しぶりです。こんばんは。

コメントありがとうございます。
はい、このトマトの冷凍を見て、
目からウロコって感じです。
今年はトマトを栽培していなかったのが悔やまれます^^;

はい、アイコです。
本当に簡単だけど、ちょっと小腹が空いた時でも
いいおやつになりそうですよ。ぜひ^^
ココリン | 2013.07.24 23:48 | 編集
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| 2013.07.25 10:21 | 編集
コメント欄復活されたんですね。お久しぶりです。
いつもコメントありがとうございます。

新しい食べ方ですねー。
小さい頃からトマトが苦手なのでこれなら食べられるかしら???
msa | 2013.07.25 10:32 | 編集
鍵コメさん、おはようございます。

とんでもないです。こちらこそ変な質問をしてしまって・・。
たぶん違うメーカーだと感じていたのですが、
よそのを知らないので、お聞きしたかったのです。
あまりにも美しいので、ずっと使われているものだと思っていました。

はい、やっとデビュです^^;
全然知識がないので、よもや失敗??って不安になりましたが、
少しずつ慣れていきたいと思います。

トマト、暑い夏にいいです!

丁寧に教えてくださりありがとうございました<(_ _)>
ココリン | 2013.07.25 11:30 | 編集
msaさん、おはようございます。

はい、こそっと復活しました^^;
コメント嬉しいです。

そうなんです、私も知らなかったので早々に試したのですが・・。
msaさんはトマトが苦手ですか・・。
う~ん、匂いがダメなら、冷凍して甘酢につけているので、
そんなに気にならないかもしれないです。。
食感だと溶ける前に食べるとアイスみたいな感じ。
でも溶けてくるとトマトの食感がでてきますね。
いつか機会があれば・・1つだけでもお試しを(笑)
ココリン | 2013.07.25 11:36 | 編集
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