03.24
Sun
夜遅い食事は米飯は抜きで、お汁物中心で野菜たっぷり。

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お豆腐がはいっているので、けんちん汁のような豚汁。
でも里芋がはいってないな^^;
牛蒡、大根、人参、こんにゃく、しめじ、豚肉が入ってお味噌仕立て。
ちぎりこんにゃくでなくねじりこんにゃくなのは
こんにゃくの煮物をしようと思って変更たから(笑)

普通のほうれん草がなかったので、サラダほうれん草でナムル。
サっと湯通しするくらいで十分。
でも嵩上げしたかったので、レタスを細く切って一緒に和えたけれど、
レタスのナムルも意外といける^^

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お肉も魚もなくてバランスには欠けていますが、
野菜ばっかりの食事もいいもんです(*^^*)


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