03.31
Tue

以前ちょっと奮発して買った苺ジャムが、
期待していた味じゃなく-
「高かったのに残念・・」
と、どこか思いきりの悪さが残ったことがあります。

好みの問題もあるけれど、
心のどこかに、高いから美味しいであろう・・美味しいはず、
という思い込み。それがはずれたから、
よけい、支払った代金が惜しく思うのかもしれません。
ケチくさい話しですが-

+

苺が大好きです。
とはいえスーパーでなかなか高い苺は買う度胸はなく-
でもいちご狩りに行って、美味しい苺に出会うと、
通常では買えない値段でも、
そういう時は「めったにない」非日常だから、
お財布の紐もゆるめてしまうのだと思います。


+


前置きが長くなりました。

苺が安かったのでジャムに。
甜菜糖を使ったので色がこんな色ですが、
一晩置いたら水分がこんなに。

IMG_20150331-001-5762.jpg


アクをとりながら煮ている間は、
部屋中が苺の香りでいっぱいになります。
至福の時です。 写真には一つだけですが、
2つ出来上がりました。


IMG_20150331-002-5763.jpg


プリザーブドタイプが好きです。
オレンジリキュールをいれてみました。

IMG_20150331-003-5766.jpg

おうちの味はおうちの味ですが-
旨かです。



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