10.31
Thu
先日お義母さんが送ってくれた秋刀魚がまだまだあるので、
今日は秋刀魚の味噌煮をつくりました。

じっくり煮込む時間がないので、圧力鍋で作ったのですが、
水分が多かったのか・・、味噌のとろみがつかず、
秋刀魚の味噌煮 秋刀魚の味噌煮、っぽく、なってしまいました(笑)

IMG_9213.jpg

崩れて見た目が美しくないですね(;´д`)トホホ・・・

でも、骨ごと食べられて味噌煮と思わず、
ただ味噌煮と思って食べるとおいしくいただけました(笑)

が、失敗だったので次回リベンジということで

+++++

慌ただしく気持ちがバタバタしているとよろしくないですね^^;
帰宅時間が遅くなったので、丁寧さにかけてしまいました。
少し急いだからといって、何時間の差があるわけでもなし、
気持ちを落ち着けて調理すればよかったです(笑)


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