09.07
Thu

松任梨をたくさんいただきました。
ちまちま食べてゆっくり味わいたいと思うのですが、
のんびりしているとすぐに傷んできます。

冷蔵庫で保存しても1週間程度でしょうか。
毎日せっせと食べるのも、
なんだかもったいない、できればもう少し後でも
味わいたい、楽しみたい。

梨を冷凍してみてはどうか-
ただ、梨は冷凍して解凍したら不味くなるけれど、
シャーベット状なら冷凍可能だということで-

ヨーグルトに凍った梨をいれて食す。
これがまた旨い!
果物まるごとのシャーベットです♪


冷凍したといってもカチカチに凍っていないので、
すぐに食べられます。いや、すぐに食べた方が良いのです。
少しおいて溶け出すと、ベチョっとした感じになって、
梨の美味しさが感じられません。


IMG_20170906-3697.jpg

梨は小分けにカットして冷凍しています。
使いたいときに使いたい分だけ食べられるので便利です。
これまで梨は冷凍できない、と思いこんでいたので、
季節が終わっても梨を味わうことができるので良かったです。


+

ブロ友さんが幸水の梨を冷凍されたら、
カチコチになったという話しを聞きました。
それと私の記事の書き方も微妙かもしれません(汗)
凍ってはいるんですが、あっという間に食べられるんですが、
梨の水分量の違いなのかもしれません。
「すぐ」という曖昧な表現のしかたで誤解をまねくような書き方で
申し訳ありません。あくまでも我が家での状況だったということを
追記させていただきます。m(_ _)m


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09.14
Mon

いただいた梨で作ったジャムがたくさんありすぎて、
ゼリーにしました。

すでにジャムでカロリーもあるので、
ゼラチンではなく寒天を使って。

IMG_20150913-001-5370.jpg


ゼラチンで作ったゼリーのように
トゥルンとした食感ではなく、
モロモロっとした食感-
形容するのが難しいですが、
「THE 寒天!」 そんな感じです(笑)

カットした梨がシャキシャキして、
素朴な味わいにどこか懐かしさを感じました。

IMG_20150913-002-5371.jpg


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08.28
Fri
「今日は疲れた~」と
考える気力もなくて、パパパっと作れるサラダ。

細かな千切りも必要な~い、
皮を剥く手間もいらない~い、
茹で時間もそんなにいらな~い。

豆苗の袋に書いてあったざっくりレシピ。

IMG_20150828-001-4916.jpg


さっと湯通しした豆苗とツナ缶と
マヨネーズを混ぜただけ。

IMG_20150828-002-4918.jpg


もともと、そんなに手の混んだサラダを
作っているわけではないですが、
ツナ缶って、本当に重宝しますねー。


+


今年も金沢から松任梨が届いたので、
マカロニサラダ、つい先日作ったばかりなのですが、
夫のリクエストもあって、梨を入れて作りました。

IMG_20150828-003-4928.jpg


先日のマカロニサラダと同じ作り方です。
梨以外のものだけ、炒めて下味つけてから、
マヨネーズであえるときに梨をいれました。

IMG_20150828-004-4929.jpg

りんごもいいけど、梨を使ったサラダ、好きです。




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